肉夹茄盒
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉(肥瘦相间)
100克
、
茄子
1个
、
大葱
半根
、
姜
2片
、
面粉
适量
、
水
适量
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
耗油
1小勺
、
淀粉
适量
、
鸡蛋
1个
、
胡椒粉
少许
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子去掉头尾切成贝壳状薄片如图所示
-
步骤2/6
点击查看大图
剁好的肉馅加入(一个蛋清、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精、大葱生姜碎、料酒、)再加一点清水约两小勺后搅拌均匀
-
步骤3/6
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适量面粉加入(清水、盐、藤椒碎)调成糊状。(类似于芝麻糊的稠度)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-27
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