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低脂美味~腊肉炒芦笋

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芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有减肥的作用。 参与活动: #我们约饭吧#
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1.焯水的时候放点盐,可以减少营养物质的损失,还可以保持芦笋翠绿。 2.芦笋中含有丰富的草酸,容易与钙结合,产生草酸钙不利健康,焯水能去除大部分的草酸。 3.芦笋很嫩焯水时间不宜过长,焯水后放进凉水里,让芦笋更脆嫩。 4.腊肉本、豆瓣酱有咸味,要少放盐。

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发布于 2020-05-27

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