青梅酒
-
步骤1/5
点击查看大图
酒器冲洗干净，倒置上蒸锅，高温蒸煮5分钟左右，通风处晾至干燥，备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
青梅去蒂，用盐水浸泡1小时，再用流动清水冲洗一遍，放入干净的盆中，加入清水，再浸泡2-4小时
-
步骤3/5
点击查看大图
阴凉通风处晾晒至果肉表皮干燥
-
步骤4/5
点击查看大图
用叉子在青梅上扎些小洞
-
最后一步
点击查看大图
青梅1000克，冰糖400克，一层一层码好，倒入1000克白酒，隔一段时间搅动一下，让冰糖和梅子的汁液更好的融合，等待3个月，就可以享用啦！
去年选的是高度粮食酒（不老谭52度高粱原浆），今年还另外采购了低度酒（29.5度九江双蒸酒），另外，半年后可将青梅取出，滤掉果肉残渣保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
低脂无油酸奶蛋糕
513465人看过 -
火锅跳水兔
388653人看过 -
#美食视频挑战赛# 冷吃鱿鱼须
211402人看过 -
锅巴土豆
229360人看过 -
麻辣香锅（单人份）
7446人看过 -
雪媚粮
13098人看过 -
芝麻小饼
11096人看过 -
长豆角辣炒小鱿鱼
20020人看过 -
酸酸甜甜杨梅汁
201559人看过 -
梅汁果冻--酸甜杨梅的精华所在
362082人看过 -
私房酱鸭『啤酒鸭』0油做鸭~甜口无腥味！！！
342333人看过 -
蟹黄炒饭
86216人看过
