黄瓜面鱼

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黄瓜除了清炒和凉拌，还可以这样做黄瓜味的面鱼儿，清新又美味；淡淡的绿色给炎热的夏日带来了清新凉爽，淋上小鲜侣和酱油心生调配的秘制酱料，口感鲜香，带着QQ的嚼劲儿，全家都爱吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

清水 200ml

、

面粉 300g

、

盐 3g

、

洋葱 1个

、

香菇 3朵

、

鸡胸肉 1块

、

黄豆酱 2勺

、

糖半勺

、

清水半碗

、

水淀粉半碗

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备食材和工具：黄瓜2根、200ml清水、300克面粉、3克盐、洋葱1个、香菇3朵、鸡胸肉1块、2勺黄豆酱、半勺糖、半碗清水、半碗水淀粉鹅妈妈钛晶锅
步骤2/24 点击查看大图
2根黄瓜清洗干净，去皮（用黄瓜皮榨汁）；
步骤3/24 点击查看大图
凤梨养生机中放入滤网，倒入黄瓜皮、200ml清水，选择果汁沙冰键打成黄瓜汁（取用160ml黄瓜汁）；
步骤4/24 点击查看大图
碗中倒入300克面粉、3克盐，倒入160ml黄瓜汁，边倒边搅拌成絮状；
步骤5/24 点击查看大图
揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜备用；
步骤6/24 点击查看大图
洋葱、香菇、鸡胸肉洗净切碎丁；
步骤7/24 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入洋葱煸炒出香味；
步骤8/24 点击查看大图
倒入鸡胸肉丁翻炒至变色；
步骤9/24 点击查看大图
倒入香菇丁翻炒至变软；
步骤10/24 点击查看大图
加入2勺黄豆酱，半勺白糖，挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤11/24 点击查看大图
再挤入适量酱油心生；
步骤12/24 点击查看大图
充分翻炒均匀；
步骤13/24 点击查看大图
倒入半碗清水煮开；
步骤14/24 点击查看大图
再倒入半碗水淀粉勾芡搅拌均匀；
步骤15/24 点击查看大图
煮至汤汁变得浓稠，关火备用；
步骤16/24 点击查看大图
面团取出揉匀；
步骤17/24 点击查看大图
用剪刀剪成鱼儿状；
步骤18/24 点击查看大图
撒点干面粉，把它们抖散；
步骤19/24 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入面鱼儿煮至浮起；
步骤20/24 点击查看大图
再煮1分钟左右至熟透后捞出过凉开水；
步骤21/24 点击查看大图
控干水分装碗，淋上刚才煮好的酱料；
步骤22/24 点击查看大图
饿了吗，要不要来一口尝尝？
步骤23/24 点击查看大图
面鱼的口感非常筋道，咬一口能感受到黄瓜的清香萦绕唇齿间；
最后一步点击查看大图
记得一定要翻拌均匀再吃哦，让酱料充分的和面鱼儿融合在一起，特别美味！