夏天海风味道沙姜鱼露炒花螺
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花螺肉厚,而且Q弹,很适合大火猛炒。沙姜独特的香味,从唇齿之间传到鼻腔,配合鱼露咸鲜至极的味蕾感受——像极了那年在落日余晖的海边牵手漫步时,那一阵阵咸咸的海风所带来的舒畅。 我做这道菜,源自网络,做成之后的味道却让我想起了那些年在海边一次次夕阳下的漫步。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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沙姜切末,大蒜拍碎后去皮稍微切小块,指天椒切圈。可以按照个人喜好酌情增减。配料表里,我是按照两人份列出来的。实际情况还请大家酌情处置。
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步骤2/7
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新鲜的花螺,在入锅前,先泡水一个钟头左右。
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步骤3/7
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热油爆香沙姜末蒜瓣片和指天椒。
步骤4/7
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发布于 2020-05-26
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