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暖心暖胃--猪肚鸡锅

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这道菜可就厉害了，感谢梁静茹给的勇气，让我挑战了猪肚鸡还好我的厨艺依旧让我惊喜喝一口汤，猪肚鸡的鲜美加上白胡椒的微微辣全身瞬间就暖了扫一碗下去，酣畅淋漓虽然过程略微繁琐，猪肚洗到我心累但好在这满满一大锅慰藉了我的灵魂有时间，我还会再做一次~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡 1只

、

猪肚 1个

、

香菇 3个

、

葱姜蒜适量

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肚洗净，加面粉，白醋和盐反复搓洗，至两面黏液洗净（这个过程有点漫长，请耐心）
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜红枣洗净切好备用
步骤3/8 点击查看大图
将鸡整只洗净，去头去屁股把整鸡塞进猪肚，拿牙签细细封口
步骤4/8 点击查看大图
封好以后入锅焯水
步骤5/8 点击查看大图
焯水洗净，加料酒，葱姜蒜红枣，加冷水没过猪肚鸡，大火烧开转小火
步骤6/8 点击查看大图
煮至筷子能插入猪肚鸡，捞出切开，汤不要倒
步骤7/8 点击查看大图
猪肚和鸡分别切好，放入汤内，加适量盐煮20分钟
最后一步点击查看大图
出锅咯

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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