快手梅干菜鸡爪
我做的梅干菜鸡爪发朋友圈后,朋友们看到图片就觉得好吃,叫我教她们怎么做,然后她们按我教的步骤做好后,都说好吃,所以在这里分享给大家,第一次发菜谱,不好的地方多多指正。
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步骤1/11
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鸡脚放开水里焯水后,捞起用冷水洗干净。
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步骤2/11
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梅干菜用水泡半个小时候,洗干净,挤干水。多洗几遍。
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步骤3/11
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焯好水的鸡脚洗干净后,剪掉指甲,中间剁开。
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步骤4/11
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小米椒切段,生姜切丝,大蒜子切片。
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步骤5/11
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炒锅中倒菜籽油烧热后,把小米椒,生姜,大蒜子到入煸炒。
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步骤6/11
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把切好的鸡脚放入锅中翻炒。
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步骤7/11
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放入醋,料酒,米酒,老抽,生抽,盐后翻炒上色。
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步骤8/11
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放入洗干净的梅干菜翻炒。
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步骤9/11
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把翻炒好的梅干菜鸡脚到入高压锅,水没过鸡脚的3分之2。高压锅上汽响后压5分钟。
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步骤10/11
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把压好的鸡脚到回炒锅,烧浓汤汁。
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最后一步
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起锅后撒点葱花。
因为各种配料没称过,经常做菜的人应该知道放多少,,,Ծ^Ծ,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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