泡椒大蒜烧肚条
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制,鲜辣鲜美!
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步骤1/13
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准备材料如图。
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步骤2/13
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将肚条放入高压锅中放入小葱、花椒、料酒和姜片上汽后压20分钟。
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步骤3/13
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将各种配料切成如图所示。
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步骤4/13
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热锅倒油烧至八成热。
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步骤5/13
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放入1勺豆瓣酱炒出香味。
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步骤6/13
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放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
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步骤7/13
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放入压好的肚条翻炒1分钟。
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步骤8/13
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放入土豆翻炒1分钟。
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步骤9/13
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倒入适量生抽翻炒均匀。
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步骤10/13
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倒入两倍菜份量的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
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步骤11/13
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起锅前放入1勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
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步骤12/13
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下饭神器!
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最后一步
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发布于 2018-11-08
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