豆乳盒子
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步骤1/25
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准备两个无水无油的碗，蛋液分离，蛋清用保鲜膜包好放冰箱冷藏
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步骤2/25
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牛奶
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步骤3/25
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在蛋黄液中加入牛奶和油，用打蛋器将它们充分混合均匀
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步骤4/25
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加入面粉，用z字形搅拌均匀
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步骤5/25
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蛋清从冰箱拿出来，用打蛋器打出大量气泡后加入一勺白糖
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步骤6/25
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第二次加入
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步骤7/25
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第三次加入
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步骤8/25
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打发至这个状态即可
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步骤9/25
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分三次把蛋白加入到蛋糊中
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步骤10/25
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第二次加入
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步骤11/25
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第三次
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步骤12/25
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手法轻柔搅拌均匀
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步骤13/25
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准备好热豆浆
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步骤14/25
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蛋黄中加入白糖
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步骤15/25
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搅拌均匀
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步骤16/25
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加入玉米淀粉
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步骤17/25
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准备好备用
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步骤18/25
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将豆浆倒入蛋糊中
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步骤19/25
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准备好后倒入锅内小火加热
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步骤20/25
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保持小火加热
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步骤21/25
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加热成黏糊状即可
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步骤22/25
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淡奶油放入冰箱冷藏后进行打发
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步骤23/25
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打发成这个状态即可
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步骤24/25
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一层蛋糕一层淡奶油一层豆乳
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最后一步
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最后在上面撒上黄豆粉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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