蔬菜鸡肉卷
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
芦笋
3根
、
胡萝卜
半根
、
蒜
3瓣
、
姜
1片
、
黑胡椒
5克
、
蚝油
4勺
、
盐
1克
、
料酒
3勺
、
糖
3勺
、
酱油
1勺
、
棉线
1根
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先用厨房用纸擦拭鸡腿,防止打滑;鸡腿用锋利的小刀沿着路线剔出骨头;加入料酒、黑胡椒、酱油、一勺蚝油、一点点油腌制鸡腿1小时;
-
步骤2/7
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1小时后,腌制鸡腿腌制完;将胡萝卜和芦笋切成与鸡腿相同长度的细条;胡萝卜和芦笋分开加入沸水中煮30秒,捞出冲冷水,防止过熟;
-
步骤3/7
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将芦笋、萝卜码入鸡腿中,用棉线扎实地缠住鸡腿,以防散开;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-26
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