酱香浓郁~照烧鸡腿炒饭
在外面吃过一次照烧鸡腿炒饭,一直念念不忘,自己也琢磨着做一次,没想到这么好吃,手撕鸡腿肉+酱汁+米饭的组合,香气四溢,色香味俱全,一口下去都是鲜嫩多汁的鸡腿肉和裹着酱汁的米饭,分分钟钟让你舔盘的那种~
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步骤1/11
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鸡腿洗干净焯水,然后冷水下锅加姜片,葱,煮熟。
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煮鸡腿的时候来准备酱汁,碗里放生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,黑胡椒粉碎,生粉,料酒,清水全部搅拌均匀。
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锅烧热倒入调好的酱汁开小火不停的搅拌,煮开后继续熬几分钟,煮到酱汁变得有点浓稠就可以关火,倒入碗中备用。
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洋葱切丁,生菜切丝,再切点葱花。
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鸡腿煮熟后捞出过凉水,不烫手的时候撕成小块。
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锅中放黄油,加入洋葱丁炒香。
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加入米饭翻炒均匀,然后加入鸡腿肉继续翻炒。
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酱汁倒入一半翻炒,加入生菜丝。
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步骤9/11
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加白芝麻翻炒均匀
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步骤10/11
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倒入剩下的一半酱汁和葱花翻炒一分钟就可以出锅啦。
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最后一步
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装盘开吃,酱香浓稠,香气四溢,太好吃啦。
生菜也可以换成自己喜欢的蔬菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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