黄酒炖肘子
没有加一滴水,纯黄酒炖的,软烂带着酒香,很好吃
-
步骤1/6
点击查看大图
肘子冷水下锅,加入姜片和一勺料酒,煮开洗去浮沫
-
步骤2/6
点击查看大图
将洗净的肘子放入砂锅,加入一整个大蒜,两大块拍碎的姜,两片香叶,一段桂皮,两个八角,两勺生抽,两勺老抽,十小颗冰糖,加黄酒沒过肘子,我大概加了1.5L左右的酒
-
步骤3/6
点击查看大图
盖上砂锅盖,拿湿棉布或湿纸巾堵住出气口,大火烧开转小火慢炖2小时左右
-
步骤4/6
点击查看大图
出锅前尝下咸淡,根据个人口味加盐,适当地收收汁,收汁过程中多臼几次汤汁浇到肘子上,颜色更美
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅咯
-
最后一步
点击查看大图
又好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
黄酒炖肘子的其他做法
黄酒炖肘子的相关分类
黄酒炖肘子的相关推荐
-
【私房菜】吮指油焖大虾
24514797人看过 -
家常炖肘子
538781人看过 -
家常炖肘子(压力锅版)
636969人看过 -
家常炖肘子
312111人看过 -
上海熏鱼
34563人看过 -
㊙️重庆鸡公煲-简单零失败❗️
236634人看过 -
香煎茄饼
108136人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低卡凉拌茄子,吃不胖抱盆造!
215193人看过 -
淮山蒸牛肉
129450人看过 -
冬瓜猪肉馅包子&迷你肉包
144782人看过 -
首农宝宝蛋--面包片披萨
666558人看过 -
#流感季饮食攻略#古法水冲蛋,清热去火好处多!
170989人看过