无盐高汤
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步骤1/8
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鸡爪的指根剪掉,用清水冲洗干净。
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步骤2/8
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猪筒骨用清水冲洗干净。
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步骤3/8
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鸡骨架剁成块,用清水冲洗干净。
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步骤4/8
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食材处理干净,锅中加入2000~4000L水。
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步骤5/8
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冷水入锅,所以食材一定冲洗干净。大火熬至沸腾,转小火慢炖,直到高汤熬成。
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步骤6/8
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中间过程记得撇去浮末。高汤熬至时间越久,口感越浓郁。
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步骤7/8
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熬好的高汤。
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最后一步
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放在冰箱里冷冻保存喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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