蘸汁菠菜面
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步骤1/11
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将洗干净的菠菜取叶剁碎
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步骤2/11
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倒入面粉待用
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步骤3/11
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将菠菜和面粉混合,放入盐,先用盐杀出菜汁,再和面粉揉和在一起。
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步骤4/11
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边揉面边加水,一点一点加。
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步骤5/11
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继续揉面,让菠菜完全和面融合在一起。
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步骤6/11
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成为这个样子的面团,基本成功了,盖上保鲜膜,让面醒上半个小时。
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步骤7/11
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将面团擀成0.3厘米厚
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步骤8/11
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将擀好的面切成图片样,宽二厘米
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步骤9/11
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调好的蘸汁,芝麻酱,蒜沫,盐,酱油,醋,鸡精,先将蒜沫用热油泼过,再依次放入其他调料,喜欢吃辣子的,放点油泼辣子
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步骤10/11
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煮面,
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最后一步
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蘸汁菠菜面必须要汤,这样面不会粘在一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
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