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软功克力曲奇的做法

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软功克力曲奇

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我是一个喜欢巧克力的人，在网上看到这款曲奇、刚好家里原材料都有，试做一下，结果出奇的好，家人都喜欢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 120g

、

白糖 50g

、

中等鸡蛋 2个

、

低筋面粉 220g

、

红糖 40g

、

盐 2g

、

可可粉 25g

、

耐高温巧克力豆 100g

、

装饰用耐高温巧克力豆 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将黄油隔水融化，然后将白糖和红糖倒入混合拌匀冷却后，加入鸡蛋液拌匀
步骤2/4 点击查看大图
低筋面粉和可可粉过筛倒入，压拌均匀没有干粉就可以了（不要过度翻拌以免起筋）再加入耐高温功古力豆（我用了两个色的）拌匀。这时烤箱预热上下火180度5到10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
带上手套将面团搓成小球放到烤盘上按簿成小饼并放装饰豆在表面
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度，烤10到12分钟，如果想你想吃松软的、时间短一点，想要脆的时间相对长一点，要根据自己的烤箱来看时间

小贴士

如果不喜欢甜的糖可减少10克左右，巧克力粉可再加10克左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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