西葫芦蒸蛋
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这道西葫芦蒸蛋做起来很简单:只要把瓜瓢挖掉,再倒入鸡蛋液上锅蒸就行。至于淋不淋酱、淋什么酱随意,按自己的喜好来就行。 唯一要注意的是西葫芦别买太小,太小装不下足够的鸡蛋,味道可能就大打折扣了哦~
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烹饪步骤
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步骤1/8
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这道西葫芦蒸蛋做起来很简单,比西葫芦面条要省事很多。 只要把瓜瓢挖掉,再倒入鸡蛋液上锅蒸就行。至于淋不淋酱、淋什么酱随意,按自己的喜好来就行。 唯一要注意的是西葫芦别买太小,太小装不下足够的鸡蛋,味道可能就大打折扣了哦~
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步骤2/8
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将蛋黄和蛋清分开,加少许盐打散,分别倒入西葫芦中
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步骤3/8
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冷水上锅,大火烧开后转中火蒸15分钟左右,再取出晾凉,切成小块码入盘中备用
步骤4/8
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发布于 2020-05-25
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