土豆炖鸡块|10块钱可以解决的事!
在普通不过的菜,成本非常低,土豆、鸡脖价格都不贵,一大盘,总共花不到10块钱,经济实惠,做法简单,并且特别下饭。今天分享给大家,希望能够更多朋友喜欢。
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步骤1/9
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土豆打皮切成滚刀块,胡萝卜半根,切成滚刀块,备用。
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步骤2/9
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鸡脖用水焯一下,去掉杂质和血沫,沥干。
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步骤3/9
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葱、姜切好备用。
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步骤4/9
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冷锅放入适量油,烧热,放入切好的葱姜,爆锅。
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步骤5/9
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放入焯好沥干的鸡脖,不断翻炒,放入生抽,炒香。
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步骤6/9
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加入开水,放入花椒、大料、蒜、料酒,最后放入适量老抽上色。
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步骤7/9
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开大火烧开,盖锅盖,转中火炖20分钟,期间不断看一下,别干锅了。
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步骤8/9
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最后大火收汁,别有太多汤,并且保证土豆已经烂糊。
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最后一步
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装盘,来吃,土豆炖烂糊,鸡脖熟透了,然后胡萝卜也入味了。配上一碗米饭,特别香。
1加入热水,这样开锅快;
2最后不要太多汤,这样味道全部都附着在食材上,特别好吃;
3鸡脖剁成三段,我这个有点块大;
4里面加入鸡胗、鸡心、棒棒腿,一样很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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