家常菜系列:菜卤蒸带鱼
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今日午饭掌勺,翻翻冰箱,想吃蒸带鱼,我家今年的雪菜菜卤很香,就做了菜卤蒸带鱼。 ——记于 2020年5月24日
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烹饪步骤
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步骤1/4
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带鱼提前拿出来化冻,撒点细盐有助于化冻,大概半小时到一小时后水冲一冲,加姜片。菜卤先尝尝,太咸就加点水。
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步骤2/4
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加菜卤,基本没过带鱼。
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步骤3/4
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上锅加盖蒸。水开后蒸10分钟。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-05-25
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