红枣蜜豆糯米切糕
从小就喜欢吃切糕，自己做也挺简单的，有时间自己试试吧！
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步骤1/12
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蒸糯米饭：用电饭锅蒸糯米饭，比平时蒸米饭是的水稍微多一点就行，直接整就行，不用提前泡
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步骤2/12
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糯米饭蒸好后，用这个饭铲子把米饭上下搅拌，搅拌到米粒不明显了，饭很黏就可以了
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步骤3/12
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红枣用厨房剪刀对半切开去核，清水浸泡30分钟
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步骤4/12
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取一个模具，内壁抹少许油，推荐玉米油，没有味道
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步骤5/12
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底下铺一层糯米，用手压实，我带的一次性手套，抹了一些油，这样就不会粘了
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步骤6/12
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铺好一层糯米后，再铺一层蜜豆，用手压实
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步骤7/12
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再铺一层糯米，一层红枣
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步骤8/12
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上边在铺一层糯米
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步骤9/12
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最上层再铺一层红枣
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步骤10/12
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模具盖上保鲜膜，上蒸锅，蒸锅上汽后，蒸20分钟，关火闷30分钟
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步骤11/12
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取出上边用重物压上，放在冰箱里，冷藏8小时以上
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最后一步
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冰箱里取出，脱模后，刀上沾些水，切开食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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