酒醉的花螺
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2020年5月24日,周日,“哥们”出差大半个月回来了,晚上突然想整两个下酒菜,我给这道菜取个好听的名字—酒醉的花螺 这个做法非常简单,由于没拍到过程我把做法写在了下面,小伙伴们有问题可评论区或发私信问我。
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烹饪步骤
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起锅烧油,将葱姜蒜辣椒爆香,倒入花螺炒几下,加生抽老抽盐蚝油继续翻炒几下,加高度白酒,酒精遇热会马上冒火,(这一步新手要小心防护),酒精挥发燃烧完后加水煮一下,水焖干后就可以洒香菜装盘了
小贴士
这道菜其实算是快手菜了,学会后可以把花螺换成别的食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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