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姜葱炒三点蟹

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家常做法蟹用煎的方法即可；

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

三点蟹 2只

、

姜 50克

、

葱 75克

、

青红椒 25克

、

蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜葱炒三点蟹主辅料
步骤2/9 点击查看大图
蟹表面撒适量生粉
步骤3/9 点击查看大图
油温4~5成左右（120~150）度倒入蟹炸至鲜红倒出
步骤4/9 点击查看大图
青红椒葱度加适量盐炒熟倒出
步骤5/9 点击查看大图
姜蒜炒香
步骤6/9 点击查看大图
加入适量清水煮融合
步骤7/9 点击查看大图
倒出炸好的蟹一起焖融合
步骤8/9 点击查看大图
加入适量生粉芡汁均包裹住蟹
最后一步点击查看大图
倒入青红椒葱度，淋适量包尾油翻炒拌均匀出锅装盘即可

小贴士

①姜葱炒法可以制作各种食材； ②搭色的辣椒根据需求添加搭配即可，可以不放； ③蟹用煎或炸都可以；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 广东省

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