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蛋挞皮榴莲酥

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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 每个烤箱脾气不一样,每个需要用到烤箱的步骤都需要注意观察上色情况,以便调整温度或烤制时间。 2. 刷蛋液最好用毛刷,硅胶刷次之。 3. 榴莲馅不要太多,否则捏合的时候会溢出。 4. 取了锡纸的蛋挞皮还有余温,刷蛋液,撒黑芝麻最好一个一个地进行,否则蛋液容易干掉,粘不住黑芝麻。 5. 对捏合效果不确定的话,可以用小叉子压合。

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发布于 2020-05-24

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