羊肉泡馍
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对于一个陕西人来说,没有一碗羊肉泡馍解决不了的事情。吃完暖暖的一碗羊肉泡馍,大汗淋漓却心情舒畅。 羊腿选用内蒙草原羊腿不腥膻,熬汤不放多余的调料,最大限度保留羊肉的鲜美。(如果喜欢给个关注和点赞,更多美食作品在菜谱里哦,感谢)
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
羊腿
1个
、
盐
适量
、
葱
半颗
、
姜
6片
、
水
适量
、
香菜
少许
、
干黄花
10克
、
干木耳
10克
、
粉丝
1小把
、
馍
2个
、
剁椒
少许
、
白胡椒粉
少许
、
糖蒜
适量
、
粉丝
1把
烹饪步骤
-
步骤1/10
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木耳花菜和细粉丝泡发好备用
-
步骤2/10
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羊腿选用内蒙草原的羊腿肉,一点不腥膻,按照纹路偏下肉,多余的羊腿肉可以一起炖制可制作手抓饭或者腌制烤着吃
-
步骤3/10
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馍用手掰出小拇指大小的块,不建议用刀哦,刀切的周边的面会发死,手掰的层次感丰富,更容易吸收汤汁的味道(馍咋做呢?看小贴士哦⬇️)
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-05-24
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