【川味】凉拌鲫鱼
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凉拌鲫鱼,在夏日炎炎之际,美味至极! 鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。 而且鲫鱼的药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。 以前鲫鱼多用于炖汤,现在的鲫鱼刺已经比以前少很多了,刺也比较大,可以放心食用!
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发布于 2020-05-23
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