黄酒魔芋鸭
因为工作原因，有段时间没做菜了。今日，不想连续周一到周日上班，偷得一天闲，琢磨着，刚到一箱黄酒，做个啥菜，想到上次吃的鸭子，可以试试。
-
步骤1/6
点击查看大图
煸炒鸭油，至鸭气金黄。
-
步骤2/6
点击查看大图
下鸭肉，八角，不焯水，炒制水干，鸭皮微黄。这里说明下，我做红烧类的鸡鸭猪肉，一般不焯水，而是直接用油将食材水份炒干，至无血水溢出。这样更香
-
步骤3/6
点击查看大图
加会稽山黄酒近一瓶，400ml。同时下腐乳一块。
-
步骤4/6
点击查看大图
大火煮开后转小火，为了让鸭肉乐口消融，小火炖煮45分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
三十分钟后加魔芋，子姜，少许干辣椒粉，家中自种的迷迭香。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁，出锅前放香油，香葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
黄酒魔芋鸭的其他做法
黄酒魔芋鸭的相关分类
黄酒魔芋鸭的相关推荐
-
皮薄如纸的韭菜馅饼（好吃到停不下来）
3214603人看过 -
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”
110951人看过 -
#美食视频挑战赛# 韭菜苔炒鸡蛋
636213人看过 -
山东炒鸡
1527945人看过 -
玫瑰果蔬茶
6659人看过 -
红豆冰皮月饼
24199人看过 -
原味生巧
1335742人看过 -
番茄焖饭
380617人看过 -
花胶椰浆奶冻
54798人看过 -
姜糖
84588人看过 -
豆沙肉松麻薯蛋黄酥#网红美食我来做#
3426731人看过 -
凤梨馅（纯凤梨无冬瓜版）
38437人看过
