闽南传统名菜:炸醋肉
随便抓个闽南人来问问有啥小吃,里面一定会有这道炸醋肉,应该也是流传很久了。吃起来酥酥脆脆的,还有一点酸酸的口感,整片吃颇有大口吃肉的快感
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步骤1/11
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梅花肉切成片,大片小片均可
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放一勺陈醋
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再放一勺料酒
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再放一小勺鸡精
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步骤5/11
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再放一小勺盐
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步骤6/11
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再放一小勺糖
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步骤7/11
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做倒入蒜蓉
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步骤8/11
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再倒入一勺食用油
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步骤9/11
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最后倒入一勺地瓜粉,抓匀,放置10分钟
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步骤10/11
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热锅热油,下锅炸至两面金黄即可
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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