番茄酸汤鱼 - 夏天的味道
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夏天的脚步走近,番茄也变得红艳肥厚起来。又到了吃番茄的季节。制成酸酸的番茄鱼汤,令人胃口大开,胜过任何添加剂勾兑。 番茄有生食和熟食两种方法,营养价值各不同。番茄红素是一种很强的抗氧化剂,可以帮助身体抵御老化性疾病,还可以降低心血管疾病,有助于防癌抗癌。 另外夏天阳光强烈,皮肤容易晒黑,生吃番茄还能帮助补充大量维生素C,帮助美白,抑制黑色素沉着。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
三文鱼骨
1付/400g
、
番茄
3个/500g
、
黑鱼片
1包/250g
、
老豆腐
1块/500g
、
胡椒粉(腌鱼片)
半勺
、
料酒(腌鱼片)
2勺
、
淀粉(腌鱼片)/蛋清
1勺
、
番茄酱罐头
1/3罐
、
盐
2勺
、
糖
2勺
、
姜
半个
、
葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/8
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备齐食材,就成功了一半啦~
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步骤2/8
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黑鱼片化冻洗净,用少许盐,半勺胡椒粉,2勺料酒,1勺淀粉/1个蛋清,抓匀腌渍10分钟。
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步骤3/8
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三文鱼骨用厨房纸擦干,用不粘锅煎至两面焦黄。
步骤4/8
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发布于 2020-05-23
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