香辣腊牛肉的做法

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香辣腊牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊牛肉 400克

、

蒜苗 3条

、

蒜头 4瓣

、

朝天椒 12个

、

生抽 1勺

、

耗油半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蒜苗洗净，分分头尾，切段
步骤2/11 点击查看大图
朝天椒切小圈，蒜头切大粒
步骤3/11 点击查看大图
腊牛肉冷水下锅，煮15分钟
步骤4/11 点击查看大图
煮好的牛肉捞起冷水洗净，切薄片
步骤5/11 点击查看大图
热锅热油，下蒜头跟一半的朝天椒，炒出香味
步骤6/11 点击查看大图
放入腊牛肉，翻炒均匀
步骤7/11 点击查看大图
放入蒜苗头，再继续翻炒几下
步骤8/11 点击查看大图
放一勺生抽，半勺耗油，翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
放剩下的一半朝天椒，继续翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
放入蒜苗叶子，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
不用再放盐，腊牛肉本身就是有咸味的。这道菜比较辣。不能吃太辣的，可以把朝天椒换普通的红椒。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-23

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