爆炒腊牛肉-比牛肉干还好吃
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这个是湖南邵阳市场上买的腊牛肉哦,有一点膻味,但是很干,煮透就好香,这样炒出来当零食当下酒菜最好不过了
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
腊牛肉
250g
、
蒜沫
5瓣
、
生姜
2块
、
蒜叶
一根
、
料酒
1勺
、
醋
几滴
、
八角
3个
、
花椒
少量
、
桂皮
少许
、
干辣椒
5个
、
朝天椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把干牛肉洗净,冷水下锅加花椒八角桂皮料酒和几滴醋煮透,就没有一点点牛肉的膻味,像卤牛肉一样香哦
-
步骤2/7
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煮牛肉的时候就切蒜沫姜丝朝天椒
-
步骤3/7
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牛肉煮透就切薄片,一定要薄片才好吃哦
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-07
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