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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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媳妇一句，想吃鱼香肉丝米饭了，那好，做！

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10~30分钟

猪里脊肉 250g

、

菜椒一个

、

胡萝卜一根

、

蒜末几个拍碎切末

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

醋两汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖一茶匙

、

水 5汤匙

、

葱两根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉，切细丝，放盐，鸡精，少许料酒，生抽，抓拌均匀，撒点干淀粉，抓拌均匀备用
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切丝备用
步骤3/9 点击查看大图
菜椒切丝备用
步骤4/9 点击查看大图
葱切丝，姜切丝，拍点蒜末备用
步骤5/9 点击查看大图
油热下肉丝滑至发白捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
少许葱，姜丝，蒜末爆香，下入肉丝翻炒，放一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
放入提前备好的配菜，木耳没有找到，泡点木耳切丝更好，放入一碗，（盐，鸡精，糖，生抽，香醋，淀粉，加水，调制的汤汁）翻炒至汤汁浓稠，出锅
步骤8/9 点击查看大图
一盘超级下饭的鱼香肉丝就好了
最后一步点击查看大图
盛碗米饭加入鱼香肉丝，再淋点汤汁，不信你吃不了一大碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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