芋圆珍珠西米捞
食物还是自己做着安心,什么红茶都可以,只是我个人喜欢碎银子(有浓郁的糯米香,很是迷人)
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步骤1/28
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准备木薯粉和芋头(蒸熟备用)
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步骤2/28
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剥皮
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步骤3/28
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捣成泥
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步骤4/28
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在芋泥里加入木薯粉大概是1:2
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步骤5/28
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抹茶粉和可可粉只是为了要有不同的颜色
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步骤6/28
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三色面团
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步骤7/28
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揪小块揉成小团或者刀切随君高兴
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步骤8/28
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锅中水烧开下芋圆,煮2—3分钟捞起,过冷水备用
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步骤9/28
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原色
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步骤10/28
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可可粉色
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步骤11/28
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抹茶粉色
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步骤12/28
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西米用水洗净
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步骤13/28
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在水中泡20分钟
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步骤14/28
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锅中水烧开后下西米一直搅拌
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步骤15/28
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煮到还有一点点白关火
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步骤16/28
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大概像这样
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步骤17/28
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闷5分钟以后过冷水
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步骤18/28
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像这样,备用
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步骤19/28
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锅中添少许水,加入红糖烧开(我没有黑糖)
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步骤20/28
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碗中放木薯粉,缓慢倒入红糖和面
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步骤21/28
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像这样
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步骤22/28
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到这样
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步骤23/28
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揉小珍珠哦
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步骤24/28
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一堆珍珠(揉一次就不想在揉第二次了,有点累)
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步骤25/28
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锅中水烧开倒入珍珠煮15分钟,关火闷5分钟
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步骤26/28
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捞起来过冷水备用
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步骤27/28
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碎银子上锅煮
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最后一步
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所有配料放入碗中,放一片黄桃100ml牛奶,一勺茶汤,搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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