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剁椒鱼头（1）

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秋水长1970

湘菜剁椒鱼头是大众喜爱的鱼头菜，家庭里如何做到好吃，需要花点时间研究研究。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鱼头 半个
、
小香葱 3根
、
姜 6片
、
蒜 适量
、
青剁椒 适量
、
红剁椒 适量
、
豆鼓 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
白砂糖 适量
、
鸡精 适量
、
色拉 适量
烹饪步骤
小贴士

1，鱼头内外黑膜除去去腥 2，调料中加入少许白砂糖 3，红、青两种剁椒，风味特别 4，热油浇可提香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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