不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹
和我一样对保鲜膜上锅加热有抗拒心理的可以试试这款蒸蛋羹，，，
-
步骤1/15
点击查看大图
碗中倒入适量温水，不能太热哦，否则会把鸡蛋烫熟的，，我用的4.5英寸饭碗，每碗蒸一个普通大小的鸡蛋，，温水的用量大约是鸡蛋的四倍，当然用水量可以根据自己喜欢的蛋羹的软硬程度适当增减
-
步骤2/15
点击查看大图
打入一个鸡蛋
-
步骤3/15
点击查看大图
放入一茶匙盐
-
步骤4/15
点击查看大图
打散，一定要搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
好多小气泡，，它们就是蛋羹马蜂的元凶
-
步骤6/15
点击查看大图
用勺子撇去这些小气泡
-
步骤7/15
点击查看大图
一定要撇干净
-
步骤8/15
点击查看大图
凉水上锅，大火开蒸，，
-
步骤9/15
点击查看大图
水开了，大火蒸七分钟，鸡蛋多的要适当增加时间
-
步骤10/15
点击查看大图
中途掀一下锅盖，一定要注意像图中我的办法去掀，否则锅盖上的水滴到蛋羹上就不光滑了
-
步骤11/15
点击查看大图
中间再掀一次
-
步骤12/15
点击查看大图
七分钟到，如果怕不熟可以用勺子在中间挖一下看看有没有生蛋液
-
步骤13/15
点击查看大图
醋
-
步骤14/15
点击查看大图
香油
-
最后一步
点击查看大图
感受一下它的滑嫩，还可以抖臀，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
鸡蛋羹的其他做法
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
快手早餐之鸡蛋饼
366951人看过 -
已瘦4斤！掉秤全靠这道懒人餐，美味到能吃一辈子~
91020人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定，好喝还养胃！
9252636人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14093667人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉，煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4246423人看过 -
#美食新势力#kitty蛋羹
178641人看过 -
宿舍简易三明治
15572人看过 -
这样做的鸡蛋羹入口即化孩子能吃三碗饭
193709人看过 -
酸甜排骨（家常菜做法）
171843人看过 -
宿舍党拔丝地瓜
13858人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20652377人看过 -
时令鲜食#茄子焖面
268159人看过
