酸菜炒毛豆
夏天到啦,有时候没胃口,来一点清爽开胃的小菜最舒服了
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步骤1/9
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酸菜多清洗几次,拧干水分切成碎末
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步骤2/9
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肉糜加一点盐和料酒拌匀,炒一下,炒至颜色发白
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步骤3/9
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锅内加一些油,把锅烧热
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步骤4/9
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倒入毛豆翻炒
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步骤5/9
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炒至颜色变得翠绿,加水漠过毛豆,盖上锅盖煮3-5分钟
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步骤6/9
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煮至毛豆软糯,开盖,把水分蒸发
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步骤7/9
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倒入切碎的酸菜,一点烧熟的肉末
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步骤8/9
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最后加入一些白糖,翻炒均匀
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最后一步
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喝粥、下饭、吃馒头都很不错吧
酸菜本身比较咸,所以毛豆里面没有另外加盐
大家可以根据自己口味,喜欢吃辣的可以加入一些干辣椒一起炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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