麻辣啤酒鸡
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第一次尝试的做法,味道还不错
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
三黄鸡
一只
、
葱段姜片蒜瓣
适量
、
郫县豆瓣酱
一汤勺
、
麻椒辣椒
多一点
、
火锅底料
1包(约200克)
、
桂皮
小块
、
小茴香
适量
、
花椒大料。
适量
、
酱油
一小勺勺
、
蚝油
20克
、
啤酒
500克
、
冰糖
4粒
烹饪步骤
-
步骤1/6
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由于鸡焯水没有拍照片直接过了,起锅烧油下葱姜蒜爆香。
-
步骤2/6
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小伙放郫县豆瓣酱炒出红油。加入开水泡好的辣椒麻椒香叶,桂皮,大料,花椒,小茴香炒出香味。放一小块牛油火锅底料放冰糖炒化。这样色泽更漂亮,加入酱油,蚝油。
-
步骤3/6
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加入超好水的鸡块。翻炒几下。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-21
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