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牛奶小餐包的做法

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牛奶小餐包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400克

、

牛奶 200克

、

细砂糖 40克

、

耐高糖酵母 5克

、

盐 4克

、

黄油 30克

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜（刷面） 10克

烹饪步骤

步骤1/4
把除了黄油以外所有的材料混合均匀后揉成光滑的面团，然后放入软化的黄油揉出手套膜（我用的面包机）。面团发酵至两倍大，大概一个半小时
步骤2/4 点击查看大图
取出发酵好的面团，轻拍排气，然后分成16等份，搓圆后放入烤盘，盖上保鲜膜二次发酵15分钟后，刷上蛋液放入烤箱，上下火180度20分钟（根据自己烤箱脾气来，20～25分钟左右）
步骤3/4 点击查看大图
烤好的面包出炉，蜂蜜水是2:1，表面刷上蜂蜜水就好啦！
最后一步点击查看大图
其实你可以自由发挥，我做了几个椰蓉蔓越莓馅，还有豆沙馅儿的。

小贴士

可能手揉的话一开始很粘手，揉一会儿就会好很多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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