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韩国炸鸡店里的酸萝卜的做法

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韩国炸鸡店里的酸萝卜

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吃韩国炸鸡都会配上一碟酸萝卜，酸酸甜甜还有点儿微辣，一开始以为是餐前开胃小菜，其实它的作用更在于解腻！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

盐 1勺

、

冷水 1碗

、

白醋 1碗

、

糖 2/3碗

、

蒜 2瓣

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/4
做完才想起来写笔记，就不放照片啦～做法超级无敌简单！我用了2个650ml的玻璃罐，买了一个白萝卜大概一斤半，事先准备好冷开水，吃饭的碗一碗就够了
步骤2/4
把去皮白萝卜切成丁，洒上一汤匙（喝汤的那种）盐，用手抓均匀了，放在篮子里腌大概30分钟，沥掉白萝卜多余的水分
步骤3/4
准备一个大碗，一碗冷开水、一碗白醋（5°）、三分之二碗白糖、两瓣蒜拍扁、一条小米辣切碎混合在一起
最后一步
玻璃瓶要干净干燥，白萝卜块放进去，调好的料加进去，放冰箱2天就可以吃了

小贴士

白醋的度数越高越酸，大家超市买的时候看清楚，度数高的话就少放一点可以根据个人口味，糖可以多放少放全程不要有油和生水没有玻璃罐也可以用保鲜盒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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