干锅肥肠的做法

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干锅肥肠

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提到肥肠想必是很多人都非常喜欢的一道食材，做法多种多样，煎、炒、卤、烧等等都能做出美味的菜肴，只是在清洗的过程中会有些繁琐，今天就和大家分享一道干锅肥肠，做法上相对来说要复杂一些，但是付出就有收获，味道非常棒，超级下饭，下面就一起来看看吧。

食材清单加入采购清单

猪大肠 1条

、

青红椒 1/2根

、

大蒜 1只

、

姜 1小块

、

小石窖麻辣香锅 1瓶

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/11 点击查看大图
清洗猪大肠。加入盐，生抽，淀粉一起搓揉。搓揉一会后过下清水，然后重复加入盐，生抽，淀粉，里外各三遍，肠子里面的肥油也扒干净。
步骤3/11 点击查看大图
清洗干净后，锅里煮开水放入猪大肠，煮30分钟后捞起
步骤4/11 点击查看大图
切成小块。
步骤5/11 点击查看大图
姜切片，蒜剥去外皮就可以了。
步骤6/11 点击查看大图
青红椒切块，
步骤7/11 点击查看大图
热锅后放油。然后放入姜蒜爆香。
步骤8/11 点击查看大图
倒入小石窖麻辣香锅1瓶。炒出香味。
步骤9/11 点击查看大图
放入大肠继续翻炒。炒到大肠外皮微焦。
步骤10/11 点击查看大图
最后放入青红椒继续翻炒1分钟左右后出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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