大骨头两吃～骨汤+东北大骨头炖酸菜的做法

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大骨头两吃～骨汤+东北大骨头炖酸菜

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我家爸爸和儿子都超级爱吃大骨头炖酸菜，但是每次炖骨棒，都觉得很浪费，于是这次想着可以多顿点汤出来，这样可以留着下次给孩子煮面条吃也不错！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

骨棒 5块

、

酸菜一袋

、

八角花椒桂皮香叶草果

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把大骨头清洗干净，凉水放入煮沸！
步骤2/12 点击查看大图
把血沫盛出
步骤3/12 点击查看大图
清洗干净的骨棒再放入水中
步骤4/12 点击查看大图
煮沸再除一下沫子
步骤5/12 点击查看大图
放入葱姜炖煮2个小时骨汤就熬好了
步骤6/12 点击查看大图
酸菜清洗几次，切丝
步骤7/12 点击查看大图
锅烧热，炒香桂皮八角香叶草果花椒
步骤8/12 点击查看大图
放入酸菜煸炒
步骤9/12 点击查看大图
将大骨头的肉拆下来放里继续炒，一勺生抽
步骤10/12 点击查看大图
加入之前煮的汤煮沸，加入粉条，煮熟后，出锅前加盐！
步骤11/12 点击查看大图
剩余的骨汤可以放冰格冷冻
最后一步点击查看大图
拆下的骨头可以继续加水炖煮！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

骨头不想再炖煮了可以把骨头一起放入酸菜里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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