酸辣土豆丝
浏览 4753 · 收藏 47
一直喜欢吃酸辣土豆丝,每次去餐馆必点的一道菜,没有理由,就是喜欢。 不过每次吃到的口味都不一样,也就有了好的坏的心情。有时没有辣味,有时没有酸味,而有时酸的要倒了牙。 就决心炒出自己满意的土豆丝来,在连着吃了七天的土豆丝后 ,确定了这个版本。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆 一个大点的
400克左右 切丝后用清水清洗两遍
、
干辣椒 两根
3克 掰成段 籽不要
、
花椒
10多粒
、
小葱
两根 切成段
、
香醋
25克 4度以下的
、
盐
5克
、
糖
1克
、
青椒丝
几根
、
食用油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
锅烧热,倒入20克左右食用油,小火,放入花椒粒,,慢慢煸香,然后捞出。
-
步骤2/4
点击查看大图
将辣椒段放入炒勺中,在锅内舀油,轻轻转动炒勺。这个动作多重复几遍,目的是激出辣椒的香辣味,而且不会炸糊辣椒。
-
步骤3/4
然后开大火,倒入土豆丝,翻炒几下即可,放入盐,放入糖,再倒入醋,继续翻炒。炒到土豆丝上的水汽没有了,看到出现发粘,紧接下入青椒丝和葱段,炒几下即可关火装盘。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-05-21
换个做法
酸辣土豆丝的其他做法
酸辣土豆丝的相关分类
酸辣土豆丝的相关推荐
-
回锅冬瓜
33898人看过 -
自制豆腐脑
7105656人看过 -
梅干菜酥饼
219640人看过 -
蒜蓉拌凤爪
160817人看过 -
地锅鸡--家常版
3861643人看过 -
柠檬酸辣凤爪
3610585人看过 -
青椒炒肉
95667人看过 -
甜枣粽子(附包粽子详细视频)
4727176人看过 -
豆豉蒸凤爪
47987人看过 -
牛肉汉堡做法------附汉堡胚做法
40227人看过 -
回锅冬瓜
38822人看过 -
胡辣汤(洗面筋)
1503816人看过