五彩芋圆
五彩的高颜值芋圆 颜值高看着就食欲大增 芋圆中没有多余的糖分 只有紫薯和红薯天然的甜味 很健康哦
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步骤1/11
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100g红薯100g紫薯300g土豆切片后放入蒸锅蒸熟
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步骤2/11
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100g红薯蒸好后加入60g木薯粉和18g左右的沸水（一定要加沸水哦 让木薯粉糊化 搓的时候不会开裂 沸水是参考量哦 ）
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步骤3/11
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揉均匀后是比较光滑的
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步骤4/11
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100g紫薯蒸好后加入60g木薯粉和30g沸水后揉匀
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步骤5/11
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100g土豆蒸熟后加入60g木薯粉和20g沸水后揉匀
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步骤6/11
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100g土豆蒸熟后加入60g木薯粉和25g蔬菜汁就是绿色的芋圆了 （蔬菜汁变成草莓汁或者火红果汁后就是粉色的芋圆啦）
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步骤7/11
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切好之后放入木薯粉中沾上一层木薯粉
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步骤8/11
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然后过筛一遍 抖掉多余的粉 做得多的话可以放入冰箱冷冻保存
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适量的牛奶中放入适量糖或者炼乳放冰箱冷藏（自行调整糖量哦 这样能满足每个人的口味）
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步骤10/11
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水开之后放入适量的芋圆 （一种颜色的芋圆就是一人份哦）
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最后一步
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浮起来之后就可以捞出来放入冰牛奶中 五彩芋圆就完成啦 颜值高哟
1.一定要加沸水哦 使木薯粉糊化 这样搓和切的时候不会开裂
2.因为没买到芋头 我就选择了土豆 只要是淀粉含量高的都可以 山药也是可以的
3.如果喜欢甜味的同学可以在做芋圆的时候加糖哦 原则就是 稀了加木薯粉 水少了加水 很好操作的
4.一种颜色的芋圆是一人份哦 大家以前自行调整量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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