低油快手华夫饼(酵母版)
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有一台燃气华夫饼机,觉得做这个就应该要简单快手点,否则就会蒙尘,于是产生了这款低油快手华夫饼。 有多快呢?睡前把材料混合成团,入冰箱不管了,早上起来先取出面团——分团——洗漱——包馅——制作,完成! ★可翻倍做,做好后可冷冻保存,解冻回温后微波炉20-30秒加热即可 开始吧!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
高粉
180克(可加其他粉,粉总量180克即可)
、
糖
18-30克
、
蛋液
50克
、
牛奶
55克(蛋液+牛奶总量105克)
、
盐
1克
、
耐高糖干酵母
1.5克
、
玉米油
10克
、
馅料
黑芝麻、紫薯、肉松芝士、蜜豆等
烹饪步骤
-
步骤1/11
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除馅料外,所有材料混合成团,并揉成光滑的面团(稍微揉一会就好,无需出膜),盖保鲜膜冷藏发酵一晚,或者室温发酵至2倍大
-
步骤2/11
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这是冷藏了一晚后的面团早上起床,取出
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步骤3/11
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称重,分成10个小团,滚圆
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-05-21
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