西红柿土豆炖牛肉
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步骤1/6
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食材准备如图,我选的是牛腱子,也可以换成牛腩更容易炖烂一些;一人份的话西红柿和土豆1个就够啦~
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步骤2/6
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牛肉冷水下锅焯一下,把血沫打掉就可以捞起来了,可以把残留在肉面上的血沫清洗干净
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步骤3/6
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另起锅放牛肉,葱段,姜片,一点点料酒(为了去腥),然后放一大锅冷水,烧开后转小火炖1个小时(主要还是根据自己的情况哈,把牛肉煮软就可以了)
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步骤4/6
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然后就可以炒西红柿和土豆了,这一步是为了让西红柿出汤汁,味道会更香一些,觉得不够浓的还可以放一些番茄酱(减肥的朋友可以用橄榄油炒哦)
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步骤5/6
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最后把炒好的西红柿土豆和牛肉一起再炖20分钟左右就可以啦~时间越长土豆越烂糊,汤汁更浓稠哦~
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最后一步
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完成啦!我很喜欢吃香菜,所以最后会撒上香菜,盐根据自己的口味来放哈,其实很简单而且也不会长胖,蛋白质,碳水,维生素这一碗汤都包含了,营养丰富又美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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