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“烧焦”的芝士巴斯克蛋糕直接干烤即可

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法国的甜点，都有自己独特的名字，比如：玛德琳、马卡龙、欧培拉和舒芙蕾，就连“烧焦”的巴斯克蛋糕也是从法国传过来的。“虽然我很丑，但我很温柔”，这正是巴斯克蛋糕，表皮像被熔岩大火扫荡了一样，表皮“发焦”，烤完的糕体宛如蘸上了巧克力酱，但这不是翻车噢，因为巴斯克蛋糕烤出来本来就是这个样子，轻闭双眼感受那芝士的醇香，口感顺滑，味蕾的享受一波未平一波又起，久吃不腻，只想再来一口~加上酸甜的水果，美味无止尽，给原本丑丑的巴斯克，呈现出不一样的美感。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
奶油奶酪 350克
、
鸡蛋 3个
、
白砂糖 60克
、
淡奶油 100克
、
玉米淀粉 10克
、
蛋黄 1个
、
蛋糕模具 6寸
烹饪步骤
小贴士

1.蛋液每次搅拌均匀再加第二次，直至搅拌均匀 2.奶油奶酪要先室温软化再操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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