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酱汁包浆豆腐的做法

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酱汁包浆豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

包浆豆腐 310g

、

淀粉 3勺

、

折耳根 100g

、

糖 2勺

、

生抽 3勺

、

细豆瓣 2勺

、

香葱 1根

、

蒜末适量

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将包浆豆腐两面煎至金黄色。
步骤2/5 点击查看大图
包浆豆腐煎好，放一边待用，折耳根切细
步骤3/5 点击查看大图
加入菜油，待油热后，加入豆瓣、花椒、折耳根、蒜蓉中火翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
然后加入准备好的调料汁（淀粉、生抽、鸡精、白糖、水混合），大火翻炒30秒收汁。
最后一步点击查看大图
将收好的汁淋到煎好的包浆豆腐上，撒点葱花和芹菜叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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