葱油花卷-好看又好吃超简单
葱里加一丢丢小苏打蒸好后葱的颜色就还是鲜艳的绿色，只要一丢丢，不然花卷表面会发黄。 我做的时候没有加小苏打。
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步骤1/16
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面粉倒入和面机，酵母用40g左右温水溶化倒入面粉中，加入剩余的水约210g，视面粉吸水情况而定。和面约20分钟，面团光滑均匀即可。将面团揉成光滑的面团。
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步骤2/16
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盖上保鲜膜，放入30度的蒸箱发酵40分钟。
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步骤3/16
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发好的面团。
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步骤4/16
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面团排气，擀面。
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步骤5/16
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擀成面片。
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步骤6/16
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倒入适量色拉油
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步骤7/16
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用刷子刷均匀。
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步骤8/16
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撒上葱花。撒上一层盐，没有具体称用了多少盐，酌情增减，下次再做细称一下再补充。
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步骤9/16
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加了点火腿肠，小盆友要求的。
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步骤10/16
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面片从一边卷起，尽量卷均匀。
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步骤11/16
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切成一个个小剂子，我一共切了10个。
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步骤12/16
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筷子从小剂子中间往下压，压完拿掉筷子将两头向底部捏紧。
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步骤13/16
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捏好的样子。
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步骤14/16
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二次发酵，放入30度蒸箱二发了25分钟。
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步骤15/16
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大火蒸20分钟，关火后焖3分钟左右。
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最后一步
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超好吃哦，小盆友也喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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