大米蒸糕
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面粉做的蛋糕吃腻了,用大米做回大米蒸糕,没想到效果还真不错,刚蒸出来的大米糕猛的一看特像馒头,表面看上去更像是撒了一层白砂糖。质地洁白,口感软糯香甜有弹性。 咬上一口Q弹,有点像年糕,再配上酸甜可口的蔓越莓,别有一番滋味。做完的大米糕上面也可以放上糖桂花,就成了大米桂花糕,香甜软糯有弹性。 这款大米蒸糕最大的好处就是做起来真是超级简单,即便是零基础的小白掌握以下几点,也可以在家轻松制作,而且用到的食材也都是日常家中常备的食材,喜欢的小伙伴可以在家试试哦。
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烹饪步骤
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步骤1/18
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1、先用研磨杯把大米打成粉状,大米粉可以多打几次会慢慢变得细腻。如果家里有大米粉的话可以直接用大米粉。自己研磨的大米粉没有买的细腻,可以多研磨几次,稍微有一点点颗粒不影响口感。
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步骤2/18
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打完后略微有一点点颗粒,但不影响口感。
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步骤3/18
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把大米粉、糯米粉还有白糖倒入大碗中先稍微搅拌几下。
步骤4/18
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发布于 2020-05-19
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