玉子烧蔬菜豆腐沙拉
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因为今天中午吃了甜食,所以晚饭就想吃一点低热量的东西~ 这个应该算是减脂餐了,蛋白质高,淀粉低,还有丰富蔬菜,可以作为晚餐试一试哦 沙拉有三层:底层豆腐+中层蔬菜+顶层玉子烧(鸡蛋卷)
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
玉子烧
一个
、
娟豆腐(直接可以生吃的豆腐)
150g
、
胡萝卜
半根
、
洋葱
半个
、
生菜
适量
、
小米辣
1个
、
醋
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
鸡精
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
蔬菜准备:洋葱和胡萝卜切大块,和生菜一起,在热水里焯一下。(也可以直接用生的,但洋葱太辣,我个人喜欢这几样东西都稍微用热水烫一下。)焯水之后的蔬菜,过冷水,把水汽尽量挤干以后,剁碎。(我是用料理机打碎的,不过不用太碎。)
-
步骤2/3
调味:在蔬菜碎中,放入生抽,粗,盐,鸡精,剁碎的小米辣。如果不介意糖分的话,可以再放一点糖。
-
最后一步
点击查看大图
开始摆盘:碗中底层,铺上一勺一勺的娟豆腐。(可以生吃的豆腐都可以。)豆腐上面,铺上调好味的蔬菜碎(调味的时候尽量多一点汤汁,可以渗透到豆腐上很好吃)顶层:铺上切好的玉子烧。(我是便利店买的)毫无负担的开吃!
小贴士
其实我还放了纳豆,但是整体变得黏黏的,不太喜欢,所以还是建议不放啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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