自制零添加薯条宝宝解馋零食
薯条好吃，但是不怎么敢给孩子多吃，自己偶尔炸点比较安心。味道还比外面的好。
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步骤1/14
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土豆两颗，这个比较大，还有一个比较小。
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去皮，两个土豆的个头真的差别有点大。
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去皮切条备用
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洗去表面淀粉，我洗了好几次，清水里泡一会。
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煮开水，下土豆条，大约煮了1分钟够了，水开了就捞出来。
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放蒸架上晾凉，也控干的表面水分。
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步骤7/14
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食品袋里加了一大勺面粉，其实加淀粉可能更好，我家的用完了，所以用的是面粉，里面加了一点点小苏打。据说这样表皮更脆。其实不加也没有关系。
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步骤8/14
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充点气，先把粉摇匀，然后装土豆。
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步骤9/14
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用袋子真的超级好拌匀的。放冰箱冷冻了两个多小时，早上准备好，中午拿出来炸。
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这是冻好刚拿出来的薯条。
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因为薯条已经煮过了，我开的火是中大火，薯条下锅后，要注意点变化，水分少了颜色上来了就好。
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这个时候的土豆条你用筷子拨的时候发现轻了很多，差不多好了。
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步骤13/14
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起过前开大火，捞薯条，这样炸的薯条油比较少。很香很好吃。
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最后一步
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搭配自己熬的番茄酱很是美味。
这除了是油炸的真的没有哪里是不健康的，适量即可，偶尔解馋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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