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外脆里嫩的宫保豆腐

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煮夫鲍勃Bob’sKitchen

终于发现我们附近的一个超市有卖豆腐的，所以不用为了吃个豆腐跑很远了。 今天去买的时候只有硬豆腐，但也买了3盒，2盒做成了冻豆腐，这一盒用来做宫保豆腐。 我尝试过很多种方法做豆腐，你都喜欢怎么做豆腐呢？
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
豆腐 500克
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
花生米 150克
、
葱 2根
、
干辣椒 3个
、
生抽 2勺
、
白糖 1勺
、
米醋 1勺半
、
盐 3克
、
油 60克
、
淀粉 2勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1，豆腐需要煎制表面金黄，如果时间紧张，可以多用些油炸。 2，最后豆腐倒进锅里，翻炒两下就可以出锅，防止影响豆腐外面的脆感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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